Пельмени

Тема в разделе "РЕСТАРАНЪ «ДИЗЕНТЕРИЙНАЯ ПАЛОЧКА»", создана пользователем PihTa, 8/8/03.

  1. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    замечательная статья про пельмени

    http://www.narodru.ru/smi1989.html
     
    #41
  2. psychonaut

    psychonaut in grind we crust / in gore we score
    admin-member

    Регистрация:
    2/12/05
    Сообщения:
    3.081
    Симпатии:
    430
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Святая Земля
    Дейстгительно интерестнайа стотья :up:
    Вот только у меня возник гопрос - чем пельмене с кортошкой отлечаюццо от вареннеког с картошкой кроме того, что пишуццо оне по-разному? :alive:
     
    #42
  3. Fuckse

    member

    Регистрация:
    3/7/02
    Сообщения:
    3.733
    Симпатии:
    13
    Вареники делаюццо из другого теста (в него добавляеццо сметана) и они по определению другого размера.
     
    #43
  4. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    пельмени пермяцкое блюдо, вареники вроде украинское, различная лепка и размеры, различная культура и разные вариации начинок. Вряд ли вареник с дарами таежной природы уже можно будет назвать вареником, или делают вареники с молодыми побегами хвоща (пестиками) или с грибами, а есть вареники с речной рыбой или лосятиной? Для пельменей это типичная начинка, а вот большая часть сладких начинок в варениках, например вишня, для пельменей не типична.
     
    #44
  5. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    оказывается все это время я делал и ел не правильные вареники, я вобще вареники в жизни не ел :fingal:
     
    #45
  6. psychonaut

    psychonaut in grind we crust / in gore we score
    admin-member

    Регистрация:
    2/12/05
    Сообщения:
    3.081
    Симпатии:
    430
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Святая Земля
    Бля, я тожэ :fingal:
    Нужно будет сделать и то и другойэ, а потом зоцэнить что лучше - изобретениэ братьег-украинцег иле комунистог-кетайцэг :idea:
     
    #46
  7. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    протестую против привязки пельменей к Китаю, может традиция лепки из раскатонного куска теста с кусочком начинки внутри и пришла оттуда, но сейчас пельмени это часть абсолютно другой кулинарной традиции
     
    #47
  8. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    наряду с Чайковскими и Мириталь, Хозяин Барин наверное самые хорошие пельмени в среднем ценовом сегменте у нас в регионе, особенно Коррида и Три Веселых Гуся хороши
    вот из-за этих челябинских дельцов поднаебался :doff: , второпях купил упаковку (не пельменей, а продукта по ТУ "Куриные ушки" :disgust: :gavno: ) под названием "Жили у Бабуси"
    какой же кал, даже варка в курином бульоне и со специями, не скрыла их соево мучной начинки с мясными ароматизаторами :fingal:
     
    #48
  9. Порноатеист

    member

    Регистрация:
    15/4/06
    Сообщения:
    1.132
    Симпатии:
    0
    Чото както дохуя. У кого кстати какие рекорды поштучного закидывания пельняней в рот?
     
    #49
  10. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    дедушка рассказывал, как у них в Астрахани, мужики на спор пельмени ели, один мужичек после этого от заворот кишок того....
    ох уж эти южане, пусти козла в огород, как говорится
     
    #50
  11. Svoboda

    Svoboda Капитан
    dead-member

    Регистрация:
    5/2/03
    Сообщения:
    5.121
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Иркутск
    У меня такого опыта нет, но вот когда я служил в армии, там один товарищ, любитель пожрать (не в смысле насладиться пищей, а в смысле закидаться) рассказал, как за один присест умял две коробки пельменей. А это порядка 140 штук. При этом, по его словам, запивал пивом и заедал хлебом. Потом, правда, чувствовал себя весьма некомфортно.
    За коробки, надеюсь, многие помнят. Тогда сделанные промышленным способом пельмени продавали в коробках, и были они весьма специфического качества.
     
    #51
  12. Svoboda

    Svoboda Капитан
    dead-member

    Регистрация:
    5/2/03
    Сообщения:
    5.121
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Иркутск
    глюк
     
    #52
  13. Ондатер

    dead-member

    Регистрация:
    28/10/03
    Сообщения:
    6.959
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Уфа
    Вроде, 35-38. Маминых.
     
    #53
  14. zaebza

    zaebza Гарибальда
    member

    Регистрация:
    4/8/03
    Сообщения:
    3.413
    Симпатии:
    0
    Верю, хуле. Если я в 10-12-летнем возрасте как-то сожрала в одно рыло пачку пельменей, причем сырых :degenerat: то отчего же взрослому дядьке не слупить их две, а хотя бы с хлебом и под пиго. Хотя хлеб там явно лишний, чего уж.
     
    #54
  15. 7566

    dead-member

    Регистрация:
    10/5/03
    Сообщения:
    1.866
    Симпатии:
    0
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Пермь
    плохие пельмени были?
    самые популярные в Перми (в Удмуртии они тоже котируются) Чайковские пельмени в коробках продаются

    [​IMG]
     
    #55
  16. Порноатеист

    member

    Регистрация:
    15/4/06
    Сообщения:
    1.132
    Симпатии:
    0
    Ну я помню вот эти вот коробочные пельняни. Они гдето раза в 2 мельче нормальных тру-самолепных пильменей. Посему съеденное их поштучное количество правильно делить на 2.
     
    #56
  17. Terrorizer

    Terrorizer world downfall
    dead-member

    Регистрация:
    5/4/02
    Сообщения:
    37.895
    Симпатии:
    5
    до сих продаются и у нас в коробках. пельмени "Русские" иркутского мясокомбината, короб ка красная. Пельмени стандартно высокого качества.
     
    #57
  18. Svoboda

    Svoboda Капитан
    dead-member

    Регистрация:
    5/2/03
    Сообщения:
    5.121
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Иркутск
    В зависимости от производителя можно было нарваться либо на плохой фарш, либо на тесто, подобное картону. Бывало у меня такое.
     
    #58
  19. lesly

    lesly бездельник
    member

    Регистрация:
    11/9/03
    Сообщения:
    3.787
    Симпатии:
    84
    (дайте пошутить)

    а не надо их с упаковкой варить! :idea:
     
    #59
  20. Petrushkin

    dead-member

    Регистрация:
    12/11/09
    Сообщения:
    1.901
    Симпатии:
    0
    Адрес:
    Capital of sovereign Bashkortostan
    Могу спороть полторы пачки (1400гр продукта в замороженном виде) за раз, ну и с хлебом естественно :vilka:
     
    #60

Поделиться этой страницей